草莓家☀

美妙的星期天..美妙的金黃日光喚醒了我..

明明就是中午的大太陽!!! (炸)

今天特別特別特別特別想吃司康~~話不多說立即動手  (燃)

首先，當然是準備材料啦!!

  這裡的"替代品脫牛奶"作法是 100g奶+1/2匙檸檬汁，靜置5分鐘

    (也可使用原味優格100g)

作法

1.材料A.過篩並混勻     (  泡打粉與中粉一定要充分混勻才行喔!!)

2.A.中加入50g奶油攪拌均勻         (   奶油不須退冰喔!! 冰度很重要~)

3.A.中加入替代品脫牛奶100g及全蛋30g攪拌成糰

4.最後加入耐烤巧克力豆50g       (   我還加了蔓越莓喔!!可依喜好自行至酌量)

5.整形後壓模，表面塗上蛋液後送入烤箱    

 (   我採用隔水烤，也就是底層加上有水的烤盤..水量剛好蓋住整個底，約0.5cm高!!)

6.已預熱180度烤箱烤10分後，去掉底部水盤再烤5~7分鐘

是不是是不是!!!!!看起來超級好吃的吧~~

一口咬下..濃濃的抹茶香!!!  整個人彷彿置身在天堂呢~~~  快去動手試試看吧~~

以上食譜來源：小本廚房實錄